Bucataria CPC – Retete simple si rapide cu canabis – VALENTIN CHIPER

Canabisul a fost utilizat în diverse metode încă de pe vremea anticilor pentru hrană, recreere, utilizări spirituale sau medicale. Una dintre cele mai vechi rețete cu canabis infuzat vine din India, numit Bhang, un cocktail legendar care este folosit în fiecare primăvară de iubitorii canabisului.

În anii ’60 -’70, revoluția alimentară a devenit o parte a stilului de viață general contracultural, deoarece hipioții au devenit vegetarieni și au investigat etnic alimente neașteptate anterior în Statele Unite, cum ar fi tofu și alge marine, curry și linte, burritos și arepas.

În 1996, pasajul istoric din Propunerea 215 din California a legalizat eficient marijuana medicală, deschizând oportunitatea mai multor persoane să-și dea seama de beneficiile consumului de canabis în mâncare în loc să-l fumeze, inclusiv conservarea sănătății sistemului respirator, reducerea mirosului fumului de iarbă de pe mâini și haine și capacitatea de a folosi discret în multe locuri unde fumatul ar fi inadecvat; fără a menționa ilegal. Canabisul produce, de asemenea, efecte profund diferite atunci când este ingerat prin sistemul digestiv, în loc să fie absorbit de plămâni, majoritatea utilizatorilor raportând o experiență de durată mai lungă care oferă un nivel ridicat atât pentru corp, cât și pentru minte.

Deci, de ce umilul brownie a rămas atât de popular, când canabisul poate fi infuzat în orice aliment sau băutură care conține unt sau ulei? Parțial are de-a face cu „tradiția”, dar poate și pentru că ciocolata acoperă foarte eficient aroma de canabis, ceea ce o face mai plăcută pentru cei care nu sunt obișnuiți cu gustul.